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湘菜又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，以湘江流域、湘西山区两种地方风味儿为主。
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北京地方风味菜的形成，受到不同民族和各地地方风味的影响，其中影响最大的是（ ）。
A、满蒙民族菜肴
B、山东菜
C、淮扬菜
D、清真菜
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散客接站服务的准备包括（)等内容。
A.认真阅读接待计划B.预订城市间交通工具C.做好出发前的准备D.代订地方风味餐E.联系交通工具 -
菜系，又称“帮菜”，是指在（ ）等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国菜肴流派。
A、选料
B、饮食
C、切配
D、口味
E、烹饪
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在以下地方风味中，属于鲁菜的是（）。
A、油爆双脆
B、葱烧海参
C、鱼香肉丝
D、麻婆豆腐
E、糖醋鲤鱼
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散客接站服务的服务准备包括()等内容。
A.认真阅读接待计划B.预订城市间交通工具C.做好出发前的准备D.代订地方风味餐E.联系交通工具