（）是指将企业提供的产品或服务差别化，形成企业在产业范围中具有的独特品质。

A、差异化战略

B、差别化战略

C、专一化战略

D、统一化战略

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• 人力资源开发的内容包括（）。

  A、制定饭店的人力资源计划

  B、招聘录用员工

  C、教育培训

  D、建立完整的考核体系和奖惩制度

  E、建立良好的薪酬福利制度

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• 饭店管理的主要标准有三大类，即数量标准、质量标准和（）。

  A、时间标准

  B、服务态度标准

  C、服务语言标准

  D、财务标准

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• 循环菜单也称标准菜单，是一种菜式内容标准化而且不作经常性调整的菜单。饭店的餐厅大多采用这种菜单。

  A、对

  B、错

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• 下列定价方法中，（）仅可作为制定房价的参考依据，一般不作正式定价之用。

  A、千分之一定价法

  B、成本定价法

  C、目标成本和目标利润定价法

  D、分级分等定价法

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• 常见的酒店信息系统有（）。

  A

  Micros-Fidelio

  B

  Micros-Opera

  C

  Foxhis

  D

  Excel

  E

  西软

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