常见的酒店信息系统有（）。

A

Micros-Fidelio

B

Micros-Opera

C

Foxhis

D

Excel

E

西软

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• 餐厅背景音乐的主题，应以（）为宜。

  A、严肃

  B、低沉

  C、欢快轻松

  D、热烈

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• 饭店管理的主要标准有三大类，即数量标准、质量标准和（）。

  A、时间标准

  B、服务态度标准

  C、服务语言标准

  D、财务标准

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• 4P中place代表（）。

  A、产品

  B、价格

  C、渠道

  D、促销

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• 干邑在饮用时，要用（）。

  A、高球杯

  B、郁金香杯

  C、古典杯

  D、白兰地杯

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• 循环菜单也称标准菜单，是一种菜式内容标准化而且不作经常性调整的菜单。饭店的餐厅大多采用这种菜单。

  A、对

  B、错

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