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迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。下列关于迎宾员引位描述正确的是()。

A、着装华丽的客人应安排在风景优美的角落,不受打扰

B、先到的客人应安排在靠窗口或靠门区域的餐位

C、残疾的客人应安排靠门的位置,尽量挡住其残疾的部位

D、带宠物的客人要告知不能进餐厅

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  • 茶艺馆的岗位一般设有()。


    A、经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等B、迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员C、经理、主管、领班、服务员、杂工D、经理、主管、领班、茶艺小姐
  • [单选]当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。
    A.迎宾员
    B.值台服务员
    C.餐厅领班
    D.传菜员
  • 茶艺馆的迎宾员的职责不仅仅是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客,还包含有导客入座,合理安排宾客入座等工作。


    A、正确B、错误
  • 下列有关迎宾员安排就坐的说法正确的是()。

    A、情侣尽量安排在餐厅中央显眼的位置

    B、行动不便的老年人或残疾人,安排在靠门附近

    C、先到餐厅的客人应尽量安排在靠其他的位置

    D、餐厅客满时,婉言拒绝客人入内

  • [多选]迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时,还有客人前来,下列做法正确的是()。
    A.请客人在休息区等候
    B.婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店去用餐
    C.介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐
    D.选项D免费提供菜单和酒水
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