亚油酸

A.亚麻酸和花生四烯酸

B.亚油酸

C.亚油酸和α-亚麻酸

D.α-亚麻酸

E.花生四烯酸

An-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸

Bn-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸

Cn-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸

Dn-3系列的EPA和n-6系列的DHA

En-3系列的DHA和n-6系列的EPA

乳脂的主要脂肪酸是（）。

A、硬脂酸、软脂酸和亚油酸

B、棕榈酸、油酸和硬脂酸

C、硬脂酸、亚油酸和棕榈酸

D、棕榈酸、油酸和软脂酸

亚油酸是人体的必需脂肪酸，按其结构亚油酸属于

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.磷脂

E.胆固醇

膳食中的必需脂肪酸包括（）

A、n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸

B、n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸

C、n-6系列的EPA和n-3系列的DHA

D、n-3系列的EPA和n-6系列的DHA

E、n-3系列的亚油酸和n_6系列的γ-亚麻酸

以下说法正确的有()

A.DHA维持视力正常，促进胎儿大脑发育

B.亚油酸和花生四烯酸调节血脂、参与磷脂组成，促进生长、发育和妊娠

C.亚油酸和花生四烯酸主要来自植物油脂

D.α亚麻酸，是EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)的来源

膳食中存在的两种必需脂肪酸是()。

A．n-3系列的亚油酸和n-6系列的a—亚麻酸

B．n-6系列的亚油酸和n-3系列的a—亚麻酸

C．n-6系列的EPA和n-3系列的DHA

D．n-3系列的：EPA和n-6系列的DHA

E．n-3系列的亚油酸和n-6系列的β—亚麻酸

必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是（）

A、n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸

B、n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸

C、n-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸

D、n-3系列的EPA和n-6系列的DHA

E、n-3系列的DHA和n-6系列EPA

必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是（）

A、n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸

B、n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸

C、n-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸

D、n-3系列的EPA和n-6系列的DHA

E、n-3系列的DHA和n-6系列的EPA

食物中的维生素B6与亚油酸同时应用能降低血脂；因维生素B6能促进亚油酸转变成花生四烯酸，可使胆固醇氧化为（）。

A、胆盐

B、皮质素

C、前列腺素

D、胆酸

在海生动物鱼油中含有二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸，这两种多不饱和脂肪酸的俗名分别为。（）

A、EPA，DHA

B、DHA，EPA

C、亚麻酸，亚油酸

D、亚油酸，亚麻酸

必需脂肪酸()是指人体不可缺少，但自身又不能合成必需从食物中摄取的脂肪酸。

A胆固醇、多不饱和脂肪酸

B亚油酸、花生四烯酸

C亚麻酸、花生四烯酸

D亚油酸、亚麻酸

幼鼠的饮食中如果完全没有脂肪，那么它们的生长状况会很糟，它们会患有大面积的皮肤炎，掉毛发，并且很快死亡，但是如果在饮食中添加亚油酸或植物性食物，这些症状就能避免。亚油酸的什么性质使得它成为必需脂肪酸？为什么植物性食物也可以代替它？

谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是

A.玉米胚

B.高粱胚

C.大米胚

D.小麦胚

E.大麦胚

膳食中存在的两种必需脂肪酸是：

A.n-3系列的α-亚麻酸和n-6系列的亚油酸

B.n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸

C.n-3系列的EPA和n-6系列的DHA

D.n-3系列的EPA和n-6系列的DHA

（）是一种集药用、油料为一体的特种经济作物。花具有活血通经、去瘀止痛的功能，主治妇女经闭、难产、死胎、瘀血作痛及治疗跌打损伤等疾病。籽榨的油色黄、味香、液清，亚油酸含量高达83%左右，居世界首位，堪称“亚油酸之王”，是食用油中的上品，经常食用可以防止动脉粥状硬化，治高血压、中风、心力衰竭、心绞痛等症。

A、玛卡

B、灵芝

C、红花

D、人参

油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸