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凡是能够发酵糖类产乳酸的细菌都可以成为乳酸菌,以下属于“乳酸菌”的有()。

A、乳酸乳球菌

B、链球菌

C、乳酸杆菌

D、双歧杆菌

相关标签: 乳酸菌  

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  • 下列有关生物的共同特征的叙述,正确的是

    [  ]

    A.酵母菌、乳酸菌都通过有丝分裂进行增殖B.酵母菌、乳酸菌都不含叶绿素,且都进行需氧呼吸C.乳酸菌、蓝藻都是原核生物,且都有细胞壁,体内含有DNA和RNA两类核酸分子D.乳酸菌、硝化细菌遗传都遵循孟德尔遗传定律

  • 在锥形瓶内装入一定量液体培养基。接入N个乳酸菌之后密封,放在25℃恒温箱中连续培养若干小时,期间每30min测定一次菌数,测得数量变化曲线如图。请分析并回答问题。

    (1)乳酸菌以__\_方式繁殖,这是_______类生物普遍具有的生殖方式。(2)用N表示总菌数,N表示初始菌数,t表示增殖世代数,乳酸菌数量增长的数学表达式为N=N2'(假定生长条件理想稳定)。在理想条件下,乳酸菌每30min繁殖一代,按上式计算,当N=1000时,连续培养5h,总菌数可达____个。(3)在实际培养条件下,乳酸菌增长速度与理想条件下乳酸菌增长速度不同。如果5h前的总菌数等于活菌数,请在上图中右面将5h后活菌数的变化趋势用曲线表示出来。造成菌群密度变化的外界因素是____。(4)培养基中不断产生的乳酸来自乳酸菌的________作用。(5)实验过程为什么要在25℃的条件下进行?

  • 发酵乳制品生产中按制备过程对乳酸菌发酵剂的分类,可以分为:①、乳酸菌培养物;②、母发酵剂;③、()。

  • 果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”,与其相关的微生物分别是

    [  ]

    A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉B.乳酸菌、毛霉、醋酸菌C.醋酸菌、酵母菌、毛霉D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

  • 在生态系统中,下列各组生物属于生产者的是()。

    A、光合细菌、酵母菌

    B、光合细菌、硝化细菌

    C、乳酸菌、酵母菌

    D、硝化细菌、乳酸菌

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