纤维素酶

制备原生质体时，需要利用纤维素酶将细胞壁去掉，纤维素酶属于

[  ]

A．基因工程必需的工具酶B．动物细胞工程必需的工具酶C．植物细胞工程必需的工具酶D．细菌细胞工程必需的工具酶

纤维素酶在植物细胞工程方面有着广泛的应用，你认为在下列哪种生物体中提取纤维素酶比较合理？

[  ]

A．发酵酵母B．在腐木上生长的霉菌C．高等植物细胞D．白蚁体内的鞭毛虫

制备原生质体时，需要利用纤维素酶将细胞壁去掉，纤维素酶属于

[  ]

A．基因工程需要的工具酶之一B．动物细胞工程需要的工具酶之一C．植物细胞工程需要的工具酶之一D．细菌细胞工程需要的工具酶之一

素解决能源问题的关键，是高性能纤维素酶的获取。请完善实验方案，并回答相关问题。

实验目的：比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性。实验原理：纤维素酶催化纤维素分解为葡萄糖，用葡萄糖的产生速率表示酶活性大小；用呈色反应表示葡萄糖的生成量。实验材料：三种微生物（A～C）培养物的纤维素酶提取液，提取液中酶蛋白浓度相同。实验步骤：（1)取四支试管，分别编号。（2)在下表各列的括号处，填写相应试剂的体积量，并按表内要求完成相关操作。

（3)将上述四支试管放入37℃的水浴，保温1小时。（4)在上述四支试管中分别加入___\_试剂，摇匀后，进行_______处理，并观察实验现象。（5)观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅。

实验结果：

分析讨论：（6)该实验中的对照组是________号试管。（7)实验组试管均呈现红黄色，但深浅不同。（8)上述结果表明：不同来源的纤维素酶，虽然酶蛋白浓度相同，但活性不同。其根本原因在于_______。（9)你认为上述三种微生物中，最具有应用开发价值的是_________。（10)从解决当前世界能源问题的角度分析，请解释开发这种纤维素酶的意义在于____________。

能使α一葡萄糖苷键水解的酶是

A、麦芽糖酶

B、苦杏仁苷酶

C、纤维素酶

D、均可以

E、均不是

土壤是微生物生活的大本营，生活着各种各样的微生物。目前工业上所利用的微生物大多是从土壤中分离获得的。纤维素酶广泛应用与工业生产。请你设计一种从土壤中分离碱性纤维素酶产生菌的筛选方法。同时打算用此菌进行工厂发酵生产，请设计工厂生产流程图。

有些微生物能合成纤维素酶，通过对这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。纤维素酶可以通过微生物发酵生产，为了提高酶的产量，请你设计一个实验，利用诱变育种的方法，获得产生纤维素酶较多的菌株。
（1)写出实验步骤：
①．将培养好的生产菌株分成两组，_______。
②．制备含有___________的固体培养基。
③．_______________。
④．_______________。
（2)预测实验结果及结论：
①．诱变组中菌落周围的透明圈比对照组___\__，说明__________。
②．诱变组中菌落周围的透明圈与对照组___\__，说明__________。
③．诱变组中菌落周围的透明圈比对照组小，说明_____________。
（3)若获得纯净的高产菌株，需进行___\_或________操作。

纤维素酶可以将哪种物质分解()

• A.牛肉片
• B.鱼片
• C.滤纸条
• D.塑料条

下列不是果胶酶成分的是

[  ]

A．纤维素酶B．果胶分解酶C．多聚半乳糖醛酸酶D．果胶酯酶

制备酵母菌的原生质体可用（）处理。

A、溶菌酶

B、纤维素酶

C、几丁质酶

D、蜗牛消化酶

下列能对食品质地产生影响的酶有（）

A、果胶酶

B、纤维素酶

C、淀粉酶

D、脂肪氧合酶

A.纤维素酶

B.己糖激酶

C.苹果酸脱氢酶

D.谷丙转氨酶

一些连牛马都啃不动的木材，小小的白蚁肠道又不分泌纤维素酶，他是如何消化的呢？原来靠的是在白蚁肠道有大量原生动物鞭毛虫。这些鞭毛虫分泌纤维素酶和纤维二糖酶，将纤维素和半纤维素酵解成葡萄糖及其他产物，为白蚁提供充足的养分。有关说法不正确的是

[  ]

A．鞭毛虫与白蚁属于寄生关系B．白蚁属于消费者C．鞭毛虫属于分解者D．鞭毛虫与白蚁属于互利共生关系

利用纤维素解决能源问题的关键，是高性能纤维素酶的获取。请补充完善下列实验方案，并回答相关问题。实验目的：比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性。实验原理：纤维素酶催化纤维素分解为葡萄糖，用葡萄糖的产生速率表示酶活性大小，用显色反应表示葡萄糖的生成量。实验材料：三种微生物（A～C)的纤维素酶提取液（提取液中酶蛋白浓度相同)、蒸馏水、pH7.5的缓冲液、纤维素悬浮液、新配制的斐林试剂等。实验步骤：（1)取四支洁净试管，分别编号为1，2，3，4。（2)在下表各列的一个适当位置，填写相应试剂的体积量（单位：mL)，并按表内要求完成相关操作。

（3)将上述四支试管放入37℃的水浴，保温1h。（4)在上述四支试管中_____。（5)观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅程度。

分析讨论：①．该实验中的自变量是___\_，因变量是____\_，因变量的呈现方法是________。②．你认为上述三种微生物中，最具有应用开发价值的是_________。长春市高中毕业班第一次调研测试

• A淀粉酶
• B蛋白酶
• C脂肪酶
• D纤维素酶
• E肽酶

有人喝牛奶出现肠鸣、腹痛腹泻等现象，这主要是由于体内缺乏()

A、蛋白酶

B、纤维素酶

C、乳糖酶

D、淀粉酶

能使α一葡萄糖苷键水解的酶是

A．麦芽糖酶

B．苦杏仁苷酶

C．纤维素酶

D．均可以

E．均不是

关于果胶酶的叙述中错误的是

[  ]

A．组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素，果胶主要分布在细胞的初生壁和胞间B．果胶有多种，果胶酶也有多种，如半乳糖醛酸酶，果胶分解酶等C．果胶酶在食品工业中有广泛的用途，在其他方面则无用处，体现了酶的专一性D．果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶配合使用，可分解植物细胞壁中的果胶和纤维素，促使淀粉、脂肪、维生素和蛋白质的释放，以提高饲料的营养价值