问题详情
湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。（ ）
A、正确
B、错误
相关标签： 地方风味
未找到的试题在搜索页框底部可快速提交，在会员中心"提交的题"查看可解决状态。
收藏该题
查看答案
相关问题推荐
-
我国幅员辽阔，各地由于自然条件、生活水平、生活习惯，经济文化发展状况的不同。在饮食烹调和菜肴品类方面形成了不同的地方风味。我国最早的地方风味菜是（）。
A、川菜
B、苏菜
C、鲁菜
D、粤菜
-
[判断题]中国地方风味菜的形成原因有：一是自然地理因素；二是社会政治经济因素；三是文化层次因素。
A．正确
B．错误 -
所谓菜品的地方风味特色，就是选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作出符合本地口味嗜好的菜肴风味。
此题为判断题(对，错)。
-
从民国初期到20世纪30年代末，共聚上海的地方风味有（ ）。
A、11种
B、13种
C、15种
D、16种
-
京菜融合了（）、蒙、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特色。
A、藏
B、汉
C、壮
D、土