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致病性大肠埃希氏菌的中毒原因是()。
A、食用存放时间长的熟食品
B、受污染的食品食用前未经彻底加热
C、喝生水
D、未洗手直接使用入口食品
相关标签： 熟食品 致病性
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食物中毒的预防，下列哪项是错误的()
A加强食品卫生、饮食卫生，做好食品验收
B生熟食品分开存放和加工
C不吃腐烂变质食物，不吃剩饭菜
D外购食物要加热再吃
E以上都对
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熟食品的加工要做“四专”，即（）专用操作工具、专用的储藏设备和专用的消毒设施、设备。
A、专用刀具
B、专用盛器
C、专人操作
D、专门设置
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交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（）
A、食品从业人员带菌，造成对食品的污染
B、生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染
C、屠宰过程中造成的肉类食品污染
D、餐具未严格消毒造成的食品污染
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致病性大肠埃希氏菌的中毒原因是()。
A、食用存放时间长的熟食品
B、受污染的食品食用前未经彻底加热
C、喝生水
D、未洗手直接使用入口食品
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生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。
A、混合
B、叠加
C、分开