熟食品的加工要做“四专”，即（）专用操作工具、专用的储藏设备和专用的消毒设施、设备。

A、专用刀具

B、专用盛器

C、专人操作

D、专门设置

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• 我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒()。

  A.餐具

  B.饮具

  C.熟食品容器

  D.以上都是

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• 使用冰箱的注意事项有（）

  A、婴幼儿食品应新鲜配置，不宜放在冰箱中

  B、冰箱不是保险箱，食物在冰箱中不能长时间保存

  C、生熟食物在冰箱中要分开存放，放置时熟食品在上，生食品在下

  D、以上都是

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