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交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（）
A、食品从业人员带菌，造成对食品的污染
B、生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染
C、屠宰过程中造成的肉类食品污染
D、餐具未严格消毒造成的食品污染
相关标签： 熟食品 肉类食品 细菌性
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下列哪种做法是不正确的？（）
A、饭菜做熟
B、蔬菜水果洗净后吃
C、生熟食品分开存放
D、吃超过保质期的食品
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致病性大肠埃希氏菌的中毒原因是()。
A、食用存放时间长的熟食品
B、受污染的食品食用前未经彻底加热
C、喝生水
D、未洗手直接使用入口食品
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酱肉制品的制作卫生()除外。
A、加工前操作人员应严格清洗双手并消毒B、隔夜、隔市的熟食品在出售前须回锅烧煮C、存放熟食品必须要有防蝇、防尘设备D、制作用具和盛器可任意选用 -
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（）
A、食品从业人员带菌，造成对食品的污染
B、生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染
C、屠宰过程中造成的肉类食品污染
D、餐具未严格消毒造成的食品污染
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引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品S
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是
A.肉类食品
B.海产品
C.乳类及其制品
D.家庭自制发酵食品
E.糕点类食品