在如下四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的一份是（　　）。

A、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、红烧划水、清蒸水鱼

B、麻辣仔鸡、清蒸加吉鱼、叫化鸡、脆皮乳猪

C、宫保鸡丁、葱爆海参、清炖狮子头、三蛇龙虎会

D、鱼香肉丝、松仁玉米、蜜汁火方、鸡丝燕窝

相关问题推荐

• 广东菜的特点之一是广博奇异，善用()。

  A.活鱼活虾

  B.山珍海味

  C.生猛海鲜

  D.鲜活原料

  查看答案

• 下列各组菜肴中，依次为山东菜、江苏菜、广东菜、四川菜的是（　　）。

  A、葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙

  B、黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、麻婆豆腐

  C、葱爆海参、清炖狮子头、脆皮乳猪、鱼香肉丝

  D、糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油爆鲜虾仁

  查看答案

• 对广东菜系叙述正确的是（）。

  A、广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成，而以广州菜为代表。

  B、广东菜的代表名菜有：油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。

  C、广东菜以鲜咸为主，五味兼蓄，风格淳朴，注重实惠著称。

  D、广东菜善用三椒：花椒、胡椒、辣椒。

  查看答案

• 至明清时代已形成流派的菜系是（　　）。

  A、山东菜、江苏菜

  B、山东菜、四川菜

  C、山东菜、广东菜

  D、山东菜、浙江菜

  查看答案