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对广东菜系叙述正确的是()。
A、广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成,而以广州菜为代表。
B、广东菜的代表名菜有:油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。
C、广东菜以鲜咸为主,五味兼蓄,风格淳朴,注重实惠著称。
D、广东菜善用三椒:花椒、胡椒、辣椒。
相关标签: 广东菜 烤乳猪
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如果S餐馆在同一天供应红焖羊肉和什锦火锅,那么它也一定供应烤乳猪,该餐馆星期二不供应烤乳猪。赵女士只有当供应红焖羊肉时才去S餐馆吃饭。
如果上述断定是真的,那么以下哪项也一定是真的?()
A.星期二赵女士不会去S餐馆吃饭
B.赵女士不会在同一天在S餐馆既吃红焖羊肉又吃什锦火锅
c.S餐馆只在星期二不供应红焖羊肉和什锦火锅
D.赵女士星期二去S餐馆吃了饭,则那天一定没供应什锦火锅 -
下列各组菜肴中,依次为山东菜、江苏菜、广东菜、四川菜的是( )。
A、葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙
B、黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、麻婆豆腐
C、葱爆海参、清炖狮子头、脆皮乳猪、鱼香肉丝
D、糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油爆鲜虾仁
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对广东菜系叙述正确的是()。
A、广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成,而以广州菜为代表。
B、广东菜的代表名菜有:油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。
C、广东菜以鲜咸为主,五味兼蓄,风格淳朴,注重实惠著称。
D、广东菜善用三椒:花椒、胡椒、辣椒。
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广东菜刀工干练,以生猛海鲜类的活杀活宰见长,技法上注重朴实自然,不像其他菜系刀工()。
A.精细
B.细腻
C.粗燥
D.讲究