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对于同一团体的客人,一般应安排在()。
A、豪华房间
B、同一层楼的房间
C、较好的房间
D、较安静的房间
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按照我国星级饭店评定标准,三开间豪华套房的使用面积应不低于()。
A、150m2
B、140m2
C、120m2
D、100m2
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规范化、标准化的服务是个性化服务的基础和前提。
A、对
B、错
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可乐被喝掉了杨女士退房结账时,楼层服务员查房发现一瓶可乐被喝掉,但空瓶仍留在小冰箱内,收银员欲向杨女士收取可乐费用。杨女士大怒,说自己并未饮用并拒绝买单,前台通知楼层服务员进房再次确认,发现可乐是被人从瓶底打洞倒出,瓶口完整,不能确认是杨女士饮用,杨女士极不高兴地结账离开了饭店。饭店应如何处理此类事件?()
A、不予理睬
B、开会批评楼层服务员
C、制定相应惩罚制度
D、向杨女士表示歉意,对负责此房间的服务员做出相应的纪律处理
E、针对酒水管理中出现的新情况进行培训,增强责任意识。告知员工在检查酒水时留意是否有空瓶等现象,避免下次发生类似情况
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卫生间的“五巾”是指大浴巾、小浴巾()。
A、方巾
B、面巾
C、毛巾
D、地巾
E、汗巾
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下列清扫工作符合规范的是()。
A、在住客房打扫卫生时,如果客人不在房间,电话铃响时,清扫员应帮助客人接听电话
B、客房的清扫顺序是:重要客人房→“请即打扫”的客房→住客房→走客房→空房
C、客房日常清扫检查项目之一是:门锁转动是否灵活,开门时是否有响声
D、一个客人住一室两床的房间,做夜床时最好开两张床,以便客人选择最喜欢的一张