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客房清洁卫生的质量控制途径主要是强化员工卫生质量意识、明确清洁卫生操作程序和标准、严格逐级检查制度、重视客人意见等。

A、对

B、错

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  • 饭店安全出口必须有24小时的照明指示灯和()的不间断的监控。

    A、12小时

    B、16小时

    C、20小时

    D、24小时

  • 客房内一般有两部电话,一部放在床头柜上,另一部放在哪()。

    A、行李架

    B、卫生间

    C、梳妆台

    D、茶几

  • 我国饭店在同时使用两种语言文字的标识时,应注意遵守“汉字在前在上,其他文字在后在下”的基本原则。

    A、对

    B、错

  • 客衣收发要做好的“三核对”是指()。

    A、核对衣物服品牌

    B、核对客人洗衣单

    C、核对客人房间号

    D、核对客人是否填写姓名

    E、核对衣物质量

  • 下列各项中属于公共区域职能范畴的是()。

    A、负责厨房的清洁卫生

    B、负责公共洗手间的清洁卫生

    C、负责各通道的绿化工作

    D、负责员工区域的清洁卫生

    E、负责地毯的清洁

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