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顾客投诉处理一天,饭店大堂副理接到顾客的投诉,抱怨客房员工在他仍然在客房内休息时进房清洁整理房间,打扰了客人私秘空间的安静休息氛围;同时抱怨客房员工以“饭店对客用物品配置量是有规定的”为理由,不满足客人需要增补一套客用盥洗物品的要求。员工则反映,已经是上午十时了,而顾客并没有挂出“请勿打扰”牌,所以是可以进房清洁整理房间的;同时,饭店对客用物品配置量确有规定,满足客人的要求会增加饭店的经营成本。对待客人投诉,饭店处理的原则包括()。

A、客人总是对的

B、员工总是错的

C、客人总是对的,员工总是错的

D、如果客人是错的,也要把对让给客人

E、如果客人是错的,不能把对让给客人

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  • 奇怪的客人记得在2011年年底,临近春节的前一天,我那天上早班,刚进总台,准备下夜班的接待员就告诉我:“钟姐,2307房间昨晚住了一个奇怪的客人,衣服破了,裤子也短了一截,而且说话也语无伦次的,交了一天押金,今天退房。”“好的,我知道了。”交接完工作要点,我查询了2307客人的入住登记单,资料显示这是一位从安徽过来的客人,因为临近春节,我在想:他是不是途经郑州,要回家呢?还没容我多想,会议退房的客人就陆陆续续的来办理手续了,不知不觉中已临近中午十一点了,我正在查询会议的退房情况,就感觉总台前方有人,抬头的瞬间,紧接着说:“上午好,有什么可以帮您的。”看见客人的第一眼,我就可以确定,这就是2307的客人,只见他穿着一件烂了一个大洞的上衣,一条短了半截的裤子,完全符合同事给我说的客人特征。做服务行业,最忌讳的就是以貌取人,或许,他穿成这样,有不得已的苦衷呢,所以我依然保持着良好的服务态度,先核对了他的房号,确实是2307房的客人。又询问了他:“先生,是否有事需要帮助?”客人坐在总台前面的椅子上,闭着眼睛喃喃自语道:“我想买衣服,鞋,最近的商场在哪儿?”问了他所接受的衣服价位,我想了一下,对他说:“距我们饭店不远,有个中原商贸城,那里应该有您需要的衣服。”接着我把具体地址告诉了他。他想了一下又问:“最晚退房时间是几点?”我看了一下时间,此时已是十一点十五分,我估算了一下他来往及买衣服的时间,对他说:“我们正常退房时间是十二点,您拿着行李去买东西,也不方便,我给您延长到下午两点,您看可以吗?”他睁开眼睛面无表情的看着我,扭身就走,走到一半,又回来坐在椅子上闭着眼睛说:“你带我去!”由于当天我当班,岗位上就我一人,我走,工作岗位就空岗了,我想了一下,对客人说:“你看这样可以吗?我帮您联系一辆出租车,直接把你送到商场门口,你回来的时候,拿着我们酒店的订房卡,在商场门口打车,您看行吗?”他点了点头,表示同意,我立刻拨打了出租车公司的电话,请他们通知嵩山饭店附近的空车过来,出租车公司通过电台呼叫后,对我说,临近春节,此时又近中午,出租车不好拦,让我另想办法。这可怎么办?突然,我想起旅行社有小型面包车,赶紧和他们联系,他们听说是客人要去中原商贸城,又拦不住车,同意以出租车的价钱把客人送过去。太好了!我征求客人意见后,把客人送上了车。下午两点客人以焕然一新的形象来到总台,整个人都散发出自信的神态,办理退房手续的同时,给我说了一声:“谢谢!”。短短的两个字,却表达了客人的对我的肯定和满意。请根据案例内容在以下选项中选出案例中主要体现了当班服务人员的哪些优秀素养?()

    A、认真交班

    B、观察能力

    C、一视同仁

    D、应变能力

    E、准时

  • 在客房设计应遵循的各原则中,其前提是()。

    A、效率

    B、舒适

    C、安全

    D、健康

  • 前厅部与客房部之间沟通的主要信息是()。

    A、设备维修

    B、安全防范

    C、客房状况

    D、物品采购

  • 在我国,设有大堂副理岗位的通常指的是()。

    A、二星以上的饭店

    B、三星以上的饭店

    C、四星以上的饭店

    D、五星级饭店

  • 服务员进入客房不敲门所导致的投诉属于()。

    A、对饭店产品质量的投诉

    B、对饭店服务态度的投诉

    C、对饭店服务与管理的投诉

    D、对饭店设备设施的投诉

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