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在客房设计应遵循的各原则中,其前提是()。

A、效率

B、舒适

C、安全

D、健康

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  • 以分项目、分阶段的预算指标数据来实施成本控制的方法是预算控制法。

    A、对

    B、错

  • 小轱辘不见了3303房的客人办理完退房手续后,到礼宾部提取行李,当行李员把行李箱拿出来后,客人发现行李箱的四个小轱辘少了一个,非常不满地询问行李员。行李员小刘说:“对不起,先生,我不知道。可能是寄存的时候就没有了。”客人很生气:“怎么可能,我送来的时候可是好好的。”两个人各持己见,争了起来。值班经理马上来到现场,了解了情况后,对客人说:“先生,对不起。这是我们工作的失误。您先到休息区喝杯咖啡,帐单我来付,行李箱我们负责修好,不会耽误您太多的时间的。”15分钟后箱子修好了,值班经理亲自到休息区找到客人,说:“您的行李箱已经修好了,只是新换的轱辘与原来的颜色有点出入,我代表酒店向您道歉,同时也表示感谢,感谢您让我们知道工作中存在的问题,我们一定会对此做出改进。”客人看后,觉得还比较满意。行李员小刘将客人送走后,回来找到值班经理说:“那轱辘也许是客人以前丢的。”经理回答说:“你在寄存行李时检查过吗?当时没有检查出问题,这就是我们的错,明白了吗?”上述案例给予我们有怎样的启发,请在下列选项中选出合适答案:()

    A、行李员错在装运行李之前没有检查行李是否有损坏,如果事先发现损坏,及时向客人声明就没事了。

    B、行李员直接与客人争辩,这样更加深客人的怒火、矛盾,应加强员工在遇到此类事情时的语言表达方式。

    C、值班经理确信绝大多数的住客都是通情达理的,你把“对”让给客人,把“错”留给自己,客人大多都会理解。

    D、对员工的操作规程加强培训。

    E、寄存行李时应注意轻拿轻放。

  • 通过国际互联网向饭店订房的方式主要有()。

    A、饭店连锁集团公司的订房系统

    B、饭店自设的网站

    C、GDS系统或HotelBook电子邮件系统

    D、传真

    E、电话

  • ()是饭店对客服务过程中各班组相互沟通联系的纽带,主要用来记录本班组工作中发生的问题、尚未完成而需下一班组继续处理的事宜等。

    A、交班日记

    B、报表

    C、会议

    D、备忘录

  • 奇怪的客人记得在2011年年底,临近春节的前一天,我那天上早班,刚进总台,准备下夜班的接待员就告诉我:“钟姐,2307房间昨晚住了一个奇怪的客人,衣服破了,裤子也短了一截,而且说话也语无伦次的,交了一天押金,今天退房。”“好的,我知道了。”交接完工作要点,我查询了2307客人的入住登记单,资料显示这是一位从安徽过来的客人,因为临近春节,我在想:他是不是途经郑州,要回家呢?还没容我多想,会议退房的客人就陆陆续续的来办理手续了,不知不觉中已临近中午十一点了,我正在查询会议的退房情况,就感觉总台前方有人,抬头的瞬间,紧接着说:“上午好,有什么可以帮您的。”看见客人的第一眼,我就可以确定,这就是2307的客人,只见他穿着一件烂了一个大洞的上衣,一条短了半截的裤子,完全符合同事给我说的客人特征。做服务行业,最忌讳的就是以貌取人,或许,他穿成这样,有不得已的苦衷呢,所以我依然保持着良好的服务态度,先核对了他的房号,确实是2307房的客人。又询问了他:“先生,是否有事需要帮助?”客人坐在总台前面的椅子上,闭着眼睛喃喃自语道:“我想买衣服,鞋,最近的商场在哪儿?”问了他所接受的衣服价位,我想了一下,对他说:“距我们饭店不远,有个中原商贸城,那里应该有您需要的衣服。”接着我把具体地址告诉了他。他想了一下又问:“最晚退房时间是几点?”我看了一下时间,此时已是十一点十五分,我估算了一下他来往及买衣服的时间,对他说:“我们正常退房时间是十二点,您拿着行李去买东西,也不方便,我给您延长到下午两点,您看可以吗?”他睁开眼睛面无表情的看着我,扭身就走,走到一半,又回来坐在椅子上闭着眼睛说:“你带我去!”由于当天我当班,岗位上就我一人,我走,工作岗位就空岗了,我想了一下,对客人说:“你看这样可以吗?我帮您联系一辆出租车,直接把你送到商场门口,你回来的时候,拿着我们酒店的订房卡,在商场门口打车,您看行吗?”他点了点头,表示同意,我立刻拨打了出租车公司的电话,请他们通知嵩山饭店附近的空车过来,出租车公司通过电台呼叫后,对我说,临近春节,此时又近中午,出租车不好拦,让我另想办法。这可怎么办?突然,我想起旅行社有小型面包车,赶紧和他们联系,他们听说是客人要去中原商贸城,又拦不住车,同意以出租车的价钱把客人送过去。太好了!我征求客人意见后,把客人送上了车。下午两点客人以焕然一新的形象来到总台,整个人都散发出自信的神态,办理退房手续的同时,给我说了一声:“谢谢!”。短短的两个字,却表达了客人的对我的肯定和满意。请根据案例内容在以下选项中选出案例中主要体现了当班服务人员的哪些优秀素养?()

    A、认真交班

    B、观察能力

    C、一视同仁

    D、应变能力

    E、准时

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