133～134题共用题干

某食堂6月份供应蛋炒饭，引起近百人食物中毒。发病潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，不发热，病程为16～36小时，预后良好。经卫生学调查发现，蛋炒饭所用的米饭是前一天的剩饭。

第133题初步诊断为

A．肉毒梭菌毒素食物中毒

B．蜡样芽胞杆菌食物中毒

C．金黄色葡萄球菌中毒

D．致病性大肠杆菌食物中毒

E．变形杆菌食物中毒

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• B族维生素损失最大的做饭方法是（）。

  A、蒸饭

  B、电饭锅煮饭

  C、捞饭

  D、青菜煮饭

  E、蛋炒饭

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• 根据以下资料，回答115～116题：

  夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期为2～5小时，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要症状，体温正常。经调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。

  第115题初步诊断这是一起

  

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• (146～148题共用题干)夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经l6—36小时全部恢复，经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭初步判断这是一起

  A.沙门茵食物中毒

  B.蜡样芽孢杆茵食物中毒

  C.副溶血性弧茵食物中毒

  D.肉毒中毒

  E.变形杆菌食物中毒

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• 妈妈每天早上都会为上小学的儿子做早餐。妈妈会做的早餐品种有面条、水饺、稀饭、蛋炒饭、煎饼等5种，但每天她只为儿子做其中的一种。已知：

  A.周二做面条

  B.周一做稀饭

  C.周日做煎饼

  D.周四做水饺

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• 最可能与发病有关的食物是

  A．虾

  B．韭菜炒肉丝

  C．萝卜、青豆

  D．卤肉

  E．蛋炒饭

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