餐饮部员工从一线到管理层分工明确，其中既是参加接待服务的服务员，又是基层工作的组织者和指挥者的是（）。

A、餐饮部经理

B、餐饮部主管

C、餐饮部领班

D、餐饮部迎宾员

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• 宴会开始前，宴会主管人员和迎宾员提前在（）迎候宾客。

  A、酒店门口

  B、大厅门口

  C、宴会厅门口

  D、餐厅内

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• 迎宾员发现客人车辆抵达时，应及时上前举手示意，待车辆停稳后，左手拉开开门，右手为下车的客人护顶。

  A、对

  B、错

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• 餐饮部员工从一线到管理层分工明确，其中既是参加接待服务的服务员，又是基层工作的组织者和指挥者的是（）。

  A、餐饮部经理

  B、餐饮部主管

  C、餐饮部领班

  D、餐饮部迎宾员

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• 属于迎宾员工作职责的是（）。

  A、接受或婉拒客人的预订

  B、按本餐厅要求摆台，并做好开餐前的准备工作

  C、积极参加培训，不断提高自己的综合素质和业务能力

  D、做好结账收款工作

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• [多选]迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。下列关于迎宾员引位描述正确的是（）。
  A．着装华丽的客人应安排在风景优美的角落，不受打扰
  B．先到的客人应安排在靠窗口或靠门区域的餐位
  C．残疾的客人应安排靠门的位置，尽量挡住其残疾的部位
  D．带宠物的客人要告知不能进餐厅

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