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Do you have a reservation?餐厅中的哪个岗位的员工会问客人这句话?()
A、酒水员
B、迎宾员
C、传菜生
D、收银员
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酒吧领班的直接下属有:()
A、餐厅仓库保管员
B、餐厅迎宾员
C、调酒员
D、餐厅服务员
E、酒吧服务员
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迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时,还有客人前来,下列做法正确的是()。
A、请客人在休息区等候
B、婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店去用餐
C、介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐
D、选项D免费提供菜单和酒水
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茶艺馆的岗位一般设有
- A.经理、服务员、杂工
- B.主管、茶艺小姐
- C.经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等
- D.主管、服务员、杂工
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[单选]当客人入座后,迎宾员应立即为客人提供菜单,正确的服务方法是迎宾员打开餐单第一页递给()。
A.主人
B.主宾
C.副主人
D.副主宾 -
负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅,并安排合适的座位就座,为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是()的岗位职责。
A、迎宾员
B、值台员
C、传菜员
D、结账员