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使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品载体,以避免损害食品原有的风味和感官质量。

A、对

B、错

相关标签: 强化食品   强化剂  

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  • 美国要求食品统一各式标签,1994年实施了()。

    A.营养标签与教育法

    B.《食品标签法》

    C.食品过敏源标识和消费者保护法规》

    D.要求销售的强化食品应按规定加附营养标签

  • 食品强化的要求是(),符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。

    A、有明确的针对性

    B、接受强化食品的人数多

    C、保证食品卫生

    D、强化食品营养价值高

  • 金钱、名誉和情感等强化物被称为


    A、初级强化剂B、二级强化剂C、正性强化剂D、内部强化剂
  • 下列不属于对食品营养强化的基本要求的是()。

    A.有明确的针对性

    B.能改善食品的感官性状

    C.符合国家的卫生标准

    D.符合营养学原理

    E.强化食品售价应低于非强化食品

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