当异性雇主给了家政服务员与劳动合同不符的高额报酬时，家政服务员应该()。

A、收下

B、婉言谢绝

C、不理不睬

D、坚决告诉同性的雇主

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• 在河南一家四星级饭店，实习生小丽正在进行值台服务。这时，来了几位客人，领班过去接受点菜，客人要喝茅台，领班叫小丽去吧台取一瓶茅台。小丽来到吧台，对吧台的服务员说某号台要一瓶茅台，是领班开的单，吧台服务员就取了一瓶茅台给服务员小丽，小丽给客人送去了。当时正值用餐高峰，客人很多，小丽又忙着为其他客人服务去了。第二天，吧台服务员找实习生小丽，问她昨天是否取了一瓶茅台，当时，小丽也想不起来了。吧台服务员又回忆了当时情景，小丽想起来了，确实给某台客人拿了一瓶茅台，小丽说：“那是领班开的单。”一查账，领班没有开酒单，小丽傻了眼。大家说，得，让客人白喝一瓶茅台！经餐厅领导研究，认为此事实习生小丽取酒不开单，使一瓶茅台酒跑了账，应负主要责任；而吧台服务员无单出酒也应负有责任。一瓶茅台的款由小丽与吧台服务员二人六、四分担，共同赔偿酒款。这个教训让小丽牢牢地记住了，以后再也没有发生类似事故。结合本案例，分析宴会服务中（）可能会出现跑单现象。

  A、服务员没有按照规定开酒单或菜单

  B、厨房未严格按照规定先开单后上菜

  C、吧台未严格按照规定先开单后取酒

  D、用餐高峰期服务员工作忙碌时

  E、宴会即将结束服务员思想松懈时

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• 西餐对客服务时，客人将刀叉成“八”字形搭在餐盘边暗示（）。

  A、服务员应予以斟酒

  B、服务员应予以点菜

  C、服务员可以撤盘

  D、服务员不能撤盘

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• 出租汽车驾驶员应____小费。
  A.向乘客主动索要
  B.向乘客礼貌收取
  C.婉言谢绝乘客
  D.向出租汽车经营者上交

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• 法式服务的分工有首席服务员、正式服务员和助理服务员三种。

  A、对

  B、错

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• 总经理赠送饭店重要客人的礼物，负责送达客人房间的是（）。

  A、客房部服务员

  B、前厅行李员

  C、餐厅服务员

  D、客房送餐部服务员

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