夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16~36小时全部恢复，经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭初步判断这是一起A、沙门菌食物中毒

B、蜡样芽孢杆菌食物中毒

C、副溶血性弧菌食物中毒

D、肉毒中毒

E、变形杆菌食物中毒

在我国引起该种食物中毒的常见中毒食品为A、乳及乳制品

B、肉类制品

C、蔬菜

D、米粉、米饭

E、豆制品

为了预防这种食物中毒的发生，食物食用前须彻底加热，一般应为A、100℃加热5分钟

B、100℃加热10分钟

C、100℃加热20分钟

D、100℃加热30分钟

E、100℃加热1小时

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• 5个月的婴儿应添加的辅食是

  A．菜汤、鱼肝油

  B．米糊、蛋黄

  C．饼干

  D．软饭、肉糜

  E．蛋炒饭

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• 甲是某餐饮店经营者，发明出蛋炒饭的新方法，炒出的蛋炒饭美味可口，名曰“黯然销魂饭”，销售火爆。乙经营一饭店，通过公开渠道知道了甲的炒制方法，遂使用甲的方法炒制蛋炒饭并出售，获利颇丰，影响到甲的经营。对此，下列表述正确的是（）
  A.甲的蛋炒饭制作方法不受著作权保护B.甲的蛋炒饭制作方法受专利权保护C.甲的蛋炒饭制作方法可以作为商业秘密进行保护D.乙的行为不构成不正当竞争行为

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• 根据以下资料，回答115～116题：

  夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期为2～5小时，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要症状，体温正常。经调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。

  第115题初步诊断这是一起

  

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• (146～148题共用题干)夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经l6—36小时全部恢复，经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭初步判断这是一起

  A.沙门茵食物中毒

  B.蜡样芽孢杆茵食物中毒

  C.副溶血性弧茵食物中毒

  D.肉毒中毒

  E.变形杆菌食物中毒

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• 妈妈每天早上都会为上小学的儿子做早餐。妈妈会做的早餐品种有面条、水饺、稀饭、蛋炒饭、煎饼等5种，但每天她只为儿子做其中的一种。已知：

  A.周二做面条

  B.周一做稀饭

  C.周日做煎饼

  D.周四做水饺

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