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维生素C注射液的含量测定采用碘量法时，加入丙酮是为了
A．使反应加速
B．消除抗氧化剂亚硫酸盐的干扰
C．减少碱的挥发损失
D．丙酮与亚硫酸盐加成物，消除干扰
E．使终点易观察
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维生素C注射液的含量测定采用碘量法时，加入丙酮是为了
A．使反应加速
B．消除抗氧化剂亚硫酸盐的干扰
C．减少碱的挥发损失
D．丙酮与亚硫酸盐加成物，消除干扰
E．使终点易观察
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造纸工业中，亚硫酸盐制浆过程所产生的污染物中最严重的部分是亚硫酸盐蒸煮废液，而红液处理产生的冷凝水没有污染物。
A、对
B、错
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酱腌菜由于腌制、储存或加工不当，会含有高浓度的（）。
A、亚硝酸盐
B、硝酸盐
C、亚硫酸盐
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（单选题）下列食物加工过程中可应用亚硫酸盐的是（）
A熏鱼
B叉烧肉
C蜜饯
D火腿
E奶粉
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[填空题]（）、（）、（）、（）、磷酸氢盐、硅酸盐、硅酸氢盐、亚硫酸盐、腐植酸盐和氨等，都是水中常见的碱性物质。