某四星级宾馆的宴会厅，设计最大用餐人数为120人，平均用餐人数为50人，用餐时间为2h，宴会厅总排风量为1000m3／h，该宴会厅空调系统的新风量应是下列哪一项？
A.1000m3/h
B.1250m3/h
C.1500m3/h
D.2500m3/h

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• 西餐正方形台一般设在宴会厅的（）。

  A、宴会厅的中央

  B、宴会厅的门口

  C、宴会厅的角落

  D、宴会厅的边上

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• 若室内冷负荷发生变化，则最有效并且简单的方法为（)。
  A．调节新风量
  B．调节再热量
  C．调节送风量和新风量
  D．调节露点温度

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• 空调系统的新风量确定原则为()。

  A．取保持室内正压风量、保证每人不小于人员所需最小新风景中的较大值确定

  B．按补偿排风风量、保证每人不小于人员所需最小新风量中的较大值确定

  C．按补偿排风风量、保持室内正压风量、保证每人不小于人员所需最小新风量中的最大值确定

  D．按不小于人员所需最小新风量，以及补偿排风和保持室内正压所需风量两项中的较大值确定

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• 以下关于宴会酒吧台，叙述错误的是（）。

  A、是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的

  B、宴会酒吧必须配置冰车，准备充足的冰块

  C、小型宴会配置1名调酒员，大中型宴会配置3名调酒员

  D、通常设于宴会厅的角落，不占用宴会厅的有效使用面积

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• 一般情况下，（）由领班接受客人点菜。

  A、零点餐厅

  B、中餐宴会厅

  C、西餐宴会厅

  D、扒房

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