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以下关于宴会酒吧台,叙述错误的是()。

A、是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的

B、宴会酒吧必须配置冰车,准备充足的冰块

C、小型宴会配置1名调酒员,大中型宴会配置3名调酒员

D、通常设于宴会厅的角落,不占用宴会厅的有效使用面积

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  • 某大型餐饮建筑地上六层,地下一层和地上四层至地上六层的包房和宴会厅均具有卡拉OK功能。下列选项符合规定的是(  )。

    A、地下一层地面与室外出入口地坪的高度差为4m

    B、宴会厅面积为300m²

    C、包房隔墙耐火极限为1.00h

    D、包房和宴会厅设置丙级防火门

  • 以下关于宴会酒吧台,叙述错误的是()。

    A、是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的

    B、宴会酒吧必须配置冰车,准备充足的冰块

    C、小型宴会配置1名调酒员,大中型宴会配置3名调酒员

    D、通常设于宴会厅的角落,不占用宴会厅的有效使用面积

  • 国宾馆的()按一级负荷要求供电。

    A.主会场、接见厅、宴会厅、照明

    B.总值班照明、办公室、档案室

    C.接见厅、总值班照明、档案室

    D.主会场、接见厅、宴会厅、档案室照明

  • 餐饮服务有劳动密集性的特点,宴会厅用工配比较高,高级宴会厅一张圆桌其他位客人配备服务人员数是()。

    A、1~2名

    B、2~3名

    C、3~4名

    D、4~5名

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