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以下关于宴会酒吧台,叙述错误的是()。
A、是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的
B、宴会酒吧必须配置冰车,准备充足的冰块
C、小型宴会配置1名调酒员,大中型宴会配置3名调酒员
D、通常设于宴会厅的角落,不占用宴会厅的有效使用面积
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某大型餐饮建筑地上六层,地下一层和地上四层至地上六层的包房和宴会厅均具有卡拉OK功能。下列选项符合规定的是( )。
A、地下一层地面与室外出入口地坪的高度差为4m
B、宴会厅面积为300m²
C、包房隔墙耐火极限为1.00h
D、包房和宴会厅设置丙级防火门
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以下关于宴会酒吧台,叙述错误的是()。
A、是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的
B、宴会酒吧必须配置冰车,准备充足的冰块
C、小型宴会配置1名调酒员,大中型宴会配置3名调酒员
D、通常设于宴会厅的角落,不占用宴会厅的有效使用面积
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国宾馆的()按一级负荷要求供电。
A.主会场、接见厅、宴会厅、照明
B.总值班照明、办公室、档案室
C.接见厅、总值班照明、档案室
D.主会场、接见厅、宴会厅、档案室照明
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餐饮服务有劳动密集性的特点,宴会厅用工配比较高,高级宴会厅一张圆桌其他位客人配备服务人员数是()。
A、1~2名
B、2~3名
C、3~4名
D、4~5名