一般情况下，（）由领班接受客人点菜。

A、零点餐厅

B、中餐宴会厅

C、西餐宴会厅

D、扒房

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• 一般情况下，（）由领班接受客人点菜。

  A、零点餐厅

  B、中餐宴会厅

  C、西餐宴会厅

  D、扒房

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• 餐饮服务有劳动密集性的特点，宴会厅用工配比较高，高级宴会厅一张圆桌其他位客人配备服务人员数是（）。

  A、1~2名

  B、2~3名

  C、3~4名

  D、4~5名

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