班组长必须克服“嫌麻烦”、“走形式”等模糊认识，下工夫抓好班前会制度的落实。

A、正确B、错误

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• 制定安全生产责任制要根据单位、部门、班组、岗位的实际情况，明确、具体，不能走形式主义，应有（）。

  A、预见性

  B、可操作性

  C、可发挥性

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• 某生产线三班运转，每班工作8小时，其中班前会10分钟，计划停机时间10分钟，15分钟换型时间，近一段时间每班平均设备故障15分钟，班产750件，合格品率为99%。理论生产节拍是每件0.5分钟，实际节拍是0.55分钟，则此班的时间开动率、性能开动率及OEE（设备综合效率）分别是多少（）？

  A、时间开动率是93.48%，性能开动率95.93%，OEE为88.78%

  B、时间开动率是96.63%，性能开动率95.93%，OEE为91.77%

  C、时间开动率是93.48%，性能开动率87.21%，OEE为80.71%

  D、时间开动率是96.63%，性能开动率87.21%，OEE为83.39%

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• 对存在水患威胁的各区域地点要采取切实可行的防范措施，并事先向工人通报水害情况，班前会上强调安全自主保安教育，增强职工安全意识和自主保安能力。

  A、对

  B、错

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• 一天，餐厅里来了三位衣着讲究的客人，服务员引至餐厅坐定，其中一位客人便开了口：“我要点××菜，你们一定要将味调得浓些，样子摆得漂亮一些。”同时转身对同伴说：“我经常来这里吃，这道菜很好吃，今天你们一定要尝尝。”菜点完后，服务员拿菜单去了厨房。10分钟后菜陆陆续续上来时，服务员才想起来有一道菜没有了。于是礼貌地对客人说：“先生，对不起，今天××菜由于原料采购问题没有了，给您换一道菜可以吗？”客人一听勃然大怒：“我们今天就是冲着这道菜来的，没有你为什么不事先告诉我？让我们无故等了这么久，早说就去另一家餐厅了。”发完了脾气后，客人仍觉得在朋友面前丢了面子。于是，没有用餐，带着其他客人拂袖而去。作为一名酒店管理者，请结合本案例分析酒店应该怎么做才能有效避免出现客人的投诉。（）

  A、建立顾客的客史档案

  B、班前会上详细说明厨房的备货情况

  C、当客人所点菜肴没有时应及时推荐口味相近的其他菜肴

  D、所点菜肴没有时应该在10分钟内通知客人

  E、如果宾客有不满情绪则应做好解释说明工作

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