风味餐厅可以突出某一地方菜系，如（）

A、川菜

B、鲁菜

C、淮扬菜

D、维吾尔菜

E、素菜

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• 风味餐厅一般只提供午餐、晚餐，国外不少饭店的高级风味餐厅仅供应晚餐。

  A、对

  B、错

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• 对于风味餐厅来讲，自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的风格和()。

  A.质量

  B.特色

  C.品味

  D.色彩

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• 风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）。

  A、藏餐厅

  B、日本料理

  C、东南亚风味餐厅

  D、巴西烤肉

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• 风味餐厅可以突出某一地方菜系，如（）

  A、川菜

  B、鲁菜

  C、淮扬菜

  D、维吾尔菜

  E、素菜

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