水产冷冻食品质量取决因素？采用哪些措施保证水产冷冻食品的质量？

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• [单选]冷冻食品的制造要使用（）倍于新鲜食物的能量。
  A．二
  B．五
  C．六
  D．十

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• 某公司使用国际财务报告准则（IFRS）的成本与市价孰低计价法对其冷冻食品的存货进行估值。该公司在总存货基础上应用此计价方法，而不是直接应用于每个冷冻食品项目。在刚刚结束的一年的12月31日，冷冻食品的存货信息如下所示。根据成本与市价孰低计价法，该公司冷冻食品的存货价值应为（）

  A

  $80，000

  B

  $85，000

  C

  $90，000

  D

  $100，000

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• 电冰箱按箱门形式可分为（）、（）、（）等。一星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存（）。二星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存时间（）。三星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存时间（）。

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• 按CIF出口冷冻食品一批，合同规定投保平安险加战争、罢工险，货到目的港适逢罢工，货物无法卸载，又因货轮无法补充燃油而停止制冷。等到罢工结束，该批冷冻食品已变质。问：这种因罢工而引起的损失，保险公司是否负责赔偿?

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• 弧菌属与黄杆菌属，多见于

  A.水产品

  B.乳制品

  C.冷冻食品

  D.肉、鱼和罐头

  E.咸鱼

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