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铁、锌、钙是矿物质，一种特有的味道，尤其是铁剂有铁锈味，铁锌钙添加（）作辅料 ，掩盖矿物质特有的气味，口感深受好评。
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微量营养素包括哪两大类？（）
A、矿物质和维生素
B、矿物质和脂肪酸
C、矿物质和胆固醇
D、糖类和脂类
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以下关于煤中矿物质的叙述不正确的为()。
A.次生矿物质，在成煤过程中进入煤层的矿物质，有通过水力和风力搬运到泥炭沼泽中而沉淀的碎屑矿物质和从胶体溶液中沉淀出来的化学成因矿物
B.原生矿物质，即原始成煤植物含有的矿物质，它参与成煤，与煤有机质紧密结合，很难除光
C.外来矿物质，采掘过程中混入煤中的底板、顶板和夹石层的矿石
D.以上三种矿物质都是煤的内在矿物质，很难用细选法脱除 -
三大产热营养素为（ ）。
A、蛋白质、脂类和碳水化合物
B、蛋白质、脂类和矿物质
C、蛋白质、矿物质和维生素
D、脂类、碳水化合物和矿物质
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矿物质有两类：“（）的矿物质”：钙、磷、镁、钾、硫、钠、氯。“小量需要的矿物质”：铁、锌、硒、锰、钼、铜、碘、铬。
A、中量需要
B、大量需要
C、少量需要
D、不需要