出肉率

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• 引进的猪型，其特点是，抗病力强，瘦肉率高，出肉率高，能够形成较多的肌间脂肪。

  
  A、饲养周期短B、饲养周期长C、生长周期短D、饲养周期一般

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• 鲮鱼肉质弹性较强，色泽洁白，细嫩鲜美，但鱼刺较细而多，。

  
  A、出肉率极高。B、出肉率一般。C、出肉率较高D、出肉率较低。

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• 小尾寒羊，骨骼细小，出肉率高，肌间脂肪沉积较好，肉色为玫瑰红色，。

  
  A、肉质一般，有膻味B、肉质较好，膻味重C、肉质细嫩，无膻味D、肉质细嫩，膻味小

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• 小尾寒羊，骨骼细小，出肉率高，肌间脂肪沉积较好，，肉质细嫩，膻味小。

  
  A、肉色深红B、肉色鲜红C、肉色玫瑰红色D、肉色浅粉

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• 出肉率

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