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分子伴侣不具有的功能是（）。
A、封闭待折叠蛋白质暴露的疏水区段
B、创建一个隔离的环境，可以使蛋白质的折叠互不干扰
C、促进蛋白质折叠和去聚集
D、遇到应激刺激，使已折叠的蛋白质去折叠
E、改变蛋白质氨基酸的一级结构
相关标签： 蛋白质 氨基酸
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第XⅢ因子缺乏类型杂合子表现为（ ）。
A、b蛋白质约为正常的50％，a蛋白质约80％
B、a蛋白质约为正常的50％，b蛋白质约80％
C、a蛋白质约为正常的50％，b蛋白质约50％
D、a蛋白质约为正常的5％，b蛋白质约80％
E、a蛋白质约为正常的50％，b蛋白质约8％
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下列根据蛋白质营养效能由高向低的顺序排列是()。
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B.完全蛋白质、半完蛋白质、不完全蛋白质
C.半完蛋白质、完全蛋白质、不完全蛋白质
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B、鸡蛋蛋白质
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D、大豆蛋白质
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