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食用香精应使用不使用户误解或混淆的且与所标示产品的香气、香味、生产工艺等相适应的名称和型号。协议没有规范的且不在市场上销售的产品，可以按用户需求标示。
A、对
B、错
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（4分）（1）苏合香醇可以用作食用香精，其结构简式如图所示。
苏合香醇的分子式为 ，它不能发生的有机反应类型有（填数字序号） 。
①取代反应 ②加成反应 ③氧化反应 ④加聚反应
（2）苏合香醇属于酚类有机物的同分异构体共有 种
（3）
的同分异构体有多种，满足下列条件的共有 种。
①苯环上只有两个取代基
②1mol与足量的NaHCO3溶液反应生成2molCO2气体 -
共用题干
有关生产、销售伪劣商品罪，下列说法正确的是：
A:郑某从医院医用垃圾中捡拾一次性注射器及针头，用清水漂洗未经任何消毒过程重新装袋出售，案发时销售金额达6万元，经检测这些注射器及针头含有大量致病细菌，案发时已经将其全部销毁，但未对人体造成严重损害的后果。则郑某的行为构成生产、销售伪劣产品罪，而不构成生产销售不符合标注的医用器材罪
B:药监局工作人员滥用职权，致使劣药流入社会，对人民群众生命、健康造成严重危害后果的，依照渎职罪的规定从严惩处
C:某商店店主卞某从某商贩处购进一批蛋白质含量未达到国家标准的婴儿奶粉（价值人民币1000元）后出售，导致2名婴儿食用后因缺少营养而死亡，则卞某构成销售不符合卫生标准的食品罪
D:蒋某将白糖兑上食用香精，装瓶以可用饮品适用的一般润喉药“金银花露”出售，销售金额达到7万元，但未造成任何人体损害的后果，则蒋某的行为不构成生产销售假药罪 -
食用香精按溶解性可分为（）两类。冷冻饮品广泛采用水溶性食用香精。
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【单选题】下列流通环节的食品处理方法中，哪一个是合法的（）。
A、饭店烧菜用食用香精
B、去皮马铃薯浸在加有少量白醋的清水中以隔绝氧气，防止褐变
C、用叶绿素将大米染成绿色成为大米新产品
D、用硫酸处理荔枝使其变得更红
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某饼干产品配料表为：小麦粉、巧克力颗粒（白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香兰素）、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、膨松剂、食用香精、柠檬酸等。下列说法不正确的是（ ）。
A、饼干中蛋白质含量不应太高
B、食用盐用量＞白砂糖用量
C、氢化植物油和乳清粉中均含有反式脂肪酸
D、食用香精和柠檬酸属于食品添加剂