某饼干产品配料表为：小麦粉、巧克力颗粒（白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香兰素）、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、膨松剂、食用香精、柠檬酸等。下列说法不正确的是（　　）。

A、饼干中蛋白质含量不应太高

B、食用盐用量＞白砂糖用量

C、氢化植物油和乳清粉中均含有反式脂肪酸

D、食用香精和柠檬酸属于食品添加剂

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• （）保持了甘蔗的原汁原味，并切含有较多铁质。

  A、白砂糖

  B、棉白糖

  C、冰糖

  D、赤砂糖

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• 共用题干 某套利者在9月1日买入10月份的白砂糖期货合约，同时卖出12月份白砂糖期货合约，以上两份期货合约的价格分别是3420元/吨和3520元/吨，到了9月15日，10月份和12月份白砂糖的期货价格分别为3690元/吨和3750元/吨，则9月15日的价差为()。A:50元/吨B:60元/吨C:70元/吨D:80元/吨

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• 软饮料生产用白砂糖要求菌落总数<()个／g。
  A、300B、350C、100D、1000
  

  软饮料生产用白砂糖要求菌落总数

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• 某饼干产品配料表为：小麦粉、巧克力颗粒（白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香兰素）、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、膨松剂、食用香精、柠檬酸等。下列说法不正确的是（　　）。

  A、饼干中蛋白质含量不应太高

  B、食用盐用量＞白砂糖用量

  C、氢化植物油和乳清粉中均含有反式脂肪酸

  D、食用香精和柠檬酸属于食品添加剂

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• 食用香精应使用不使用户误解或混淆的且与所标示产品的香气、香味、生产工艺等相适应的名称和型号。协议没有规范的且不在市场上销售的产品，可以按用户需求标示。

  A、对

  B、错

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