【单选题】下列流通环节的食品处理方法中，哪一个是合法的（）。

A、饭店烧菜用食用香精

B、去皮马铃薯浸在加有少量白醋的清水中以隔绝氧气，防止褐变

C、用叶绿素将大米染成绿色成为大米新产品

D、用硫酸处理荔枝使其变得更红

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• 水/醇法和醇/水法可以除去的成分分别是（)
  A、多糖;叶绿素
  B、树脂;叶绿素
  C、多糖;蛋白质
  D、叶绿素;蛋白质
  E、树脂;苷类

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• 树叶脱落前，为什么有的树叶会变红？（）

  A、树叶中的叶黄素超过叶绿素

  B、树叶中的类胡萝卜超过叶绿素

  C、树叶中的花青素超过叶绿素

  D、树叶中的花红素超过叶绿素

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