饭店餐饮服务一般由三大部分组成，即食品原料釆购供应，厨房加工烹调和（）。
A、餐厅酒吧服务
B、菜单设计
C、食品原料验收
D、食品原料库存
根据《新资源食品管理办法》属于新资源食品的是
A.在我国无食用习惯的动物、植物和微生物
B.从动物、植物中分离的在我国有食用习惯的食品原料
C.从微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料
D.在食品加工过程中使用的微生物新品种
E.因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料
