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下列有关糖的叙述中，正确的是（）。
A、发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖
B、葡萄糖加斐林试剂后立即变成砖红色沉淀
C、葡萄糖、麦芽糖和果糖分子均有还原性
D、乳糖可被小肠上皮细胞直接吸收
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酵母菌发酵下列糖类速度顺序正确的是（）
A、葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖
B、果糖>葡萄糖>蔗糖>麦芽糖
C、蔗糖>葡萄糖>果糖>麦芽糖
D、麦芽糖>葡萄糖>果糖>蔗糖
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摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是()。
A．乳糖、蔗糖
B．葡萄糖、果糖
C．乳糖、麦芽糖
D．蔗糖、果糖
E．麦芽糖、葡萄糖
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一块表面垂直于光轴的水晶片恰好抵消10cm长、浓度为20%的麦芽糖溶液对钠光偏振面所引起的旋转．对此波长，水晶的旋光率α=21.75°/mm，麦芽糖的旋光比率[α]=144°/(dm·g·cm-3)．求此水晶片的厚度．
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下列有关糖的叙述中，正确的是（）。
A、发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖
B、葡萄糖加斐林试剂后立即变成砖红色沉淀
C、葡萄糖、麦芽糖和果糖分子均有还原性
D、乳糖可被小肠上皮细胞直接吸收
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新橙皮糖的结构为（）
A、葡萄糖（1→6）葡萄糖
B、葡萄糖（1→2）葡萄糖
C、葡萄糖（1→4）葡萄糖
D、鼠李糖（1→2）葡萄糖
E、鼠李糖（1→6）葡萄糖