____是中国最古老的饮料酒，也是中国特有的酿造酒，其用曲制酒、复式发酵酿造方法，堪称世界一绝。

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• 酿造酒在制作过程中，糖分分解产生乙醇，当酒液的酒精含量达到一定比例时，会使发酵停止，这时乙醇含量中为（）。

  A、13%～15%

  B、15%～17%

  C、16%～18%

  D、18%～20%

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• ____是中国最古老的饮料酒，也是中国特有的酿造酒，其用曲制酒、复式发酵酿造方法，堪称世界一绝。

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• 发酵酒又称（），是在含有糖份的原料中加入酵母进行发酵而得到的酒精饮料。

  A、自酿酒

  B、原汁酒

  C、酿造酒

  D、蒸馏酒

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• 属于我国特有的酿造酒，也是我国最古老的饮料酒是（）

  A、白酒

  B、葡萄酒

  C、药酒

  D、黄酒

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