下列不属于果蔬中的色素的是（）。

A、叶绿素

B、花青素

C、维生素

D、胡萝卜素

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• 既是水溶性，又是多酚类色素的是（）

  A、花青素、黄酮素

  B、花青素、血红素

  C、血红素、黄酮素

  D、类胡萝卜素、黄酮素

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• 下列表述中符合真菌特性的是（）

  A、有叶绿素，但不能行光合作用

  B、有叶绿素，能行正常的光合作用

  C、没有叶绿素，不能行光合作用

  D、有类似叶绿素的存在，能行正常的光合作用

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• 在花瓣中，有一种叫“花青素”的色素，当它遇到酸性物质时会变成()。

  A.黄色

  B.红色

  C.绿色

  D.蓝色

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• 强国挑战答题答案：含有花青素的植物叶子呈红色，它是用花青素进行光合作用的吗？（）

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  A.槲皮素B.黄芩素C.丹参素D.葛根素E.花青素
  问题2：A.槲皮素B.黄芩素C.丹参素D.葛根素E.花青素
  问题3：A.槲皮素B.黄芩素C.丹参素D.葛根素E.花青素

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