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对《食品经营过程卫生规范》(GB31621-2014)认识错误的是()。
A规定了食品采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售等经营过程中的食品安全要求
B适用于餐饮服务、现制现售的食品经营活动。
C销售有温度控制要求的食品,应配备相应的冷藏、冷冻设备,并保持正常运转。
D肉、蛋、奶、速冻食品等容易腐败变质的食品应建立相应的温度控制等食品安全控制措施并确保落实执行。
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关于国家食品安全风险监测制度,下列哪些表述是正确的?( )。
A.食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象
B.食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施
C.通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时,国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估
D.食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据
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用于传染病防治的消毒产品不符合国家卫生标准和卫生规范的,卫生行政部门可对其生产及经营的单位采取何种处罚?
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下列有关食品安全标准的表述,不正确的是:()
A、食品安全标准是强制执行的标准
B、食品安全标准内容不包括与食品安全有关的质量要求
C、制定、修订食品安全标准应当以食品安全风险评估结果为科学依据
D、食品安全标准的审查还应当参照国际标准,并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见