世界卫生组织推荐红薯为蔬菜类最佳健康食品之首。红薯含有大量()，是其被列入最佳蔬菜最重要的原因之一。红薯所含的物质在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。

A.矿物质

B.赤糖

C.维生素

D.膳食纤维

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• 鸵鸟产于非洲，高2—3米，体型很大，跑得很快，但不能飞。鸵鸟一步能跨出8米远，每小时能跑70公里。鸵鸟肉具有极高的营养价值，突出特点是：低脂肪、低胆固醇、低热量，还可以减少心血管疾病和癌症的发生。鸵鸟没有疫情疾病，是目前国际公认的绿色健康食品。()

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• 喜欢吃半熟食物的习性曾经对人类有益，因为它使人在健康食品和非健康食品之间选择前者。例如，半熟的牛排、羊腿、海鲜都保留了食物的营养成分。但是，现在的动物生存环境面临严重破坏，被污染的环境会使这些动物受到影响。因此，喜欢吃半熟食物不再是一种对人有益的习性。以下哪项如果为真，最能加强上述论证?（　　）
  A.绝大多数人都喜欢吃半熟食物B.许多食物虽然生吃有害健康，但经过烹饪则可成为极有营养的健康食品C.以前人类只有依赖食物是否熟透才能区分其是否属于健康食品D.喜欢吃半熟食物的人，在被污染的半熟食品和没有被污染的煮熟的食品之间，更可能选择前者

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• 我国在农产品认证方面主要开展了（　　）认证工作。

  A、健康食品

  B、无公害农产品

  C、绿色食品

  D、有机食品

  E、无污染食品

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