蛋白质是人体必需的营养素，下列奶制品中蛋白质含量最低的是:(D)

A.牛奶

B.酸奶

C.奶粉

D.乳饮料

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• 实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（）。

  A、大豆蛋白质

  B、鸡肉蛋白质

  C、牛奶蛋白质

  D、鸡蛋蛋白质

  E、小麦蛋白质

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• 甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1．5～2．0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜()。

  A．优质蛋白质占全日总蛋白质的50％

  B．优质蛋白质占全日总蛋白质的60％

  C．优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上

  D．优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右

  E．优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右

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• （单选题）甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜（）。

  A优质蛋白质占全日总蛋白质的50％

  B优质蛋白质占全日总蛋白质的60％

  C优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上

  D优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右

  E优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右

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• 电泳分离蛋白质的依据是A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nmB.蛋白质是两性电解质SXB

  电泳分离蛋白质的依据是

  A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nm

  B.蛋白质是两性电解质

  C.蛋白质分子大小不同

  D.蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连

  E.蛋白质溶液为亲水胶体

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• 按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为（　　）。

  A、非完全蛋白质

  B、完全蛋白质

  C、半完全蛋白质

  D、完整蛋白质

  E、不完全蛋白质

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