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家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节,在发酵过程中,乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时,又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是
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A.在乳酸菌的调整期和对数期,种内关系主要表现为互助B.进入乳酸菌增长的稳定期,由于次级代谢产物的积累,种内斗争趋于激烈C.密闭的发酵环境使乳酸菌在调整期和对数期的种间斗争中占据优势D.进入稳定期,泡菜坛内各种微生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平
相关标签: 乳酸菌 对数期 稳定期 调整期
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下列有关生物的共同特征的叙述,正确的是
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A.酵母菌、乳酸菌都是细菌,且都能进行有丝分裂,它们的遗传都遵循遗传定律B.酵母菌、乳酸菌、硝化细菌都不含叶绿素,且都是分解者,都能进行有氧呼吸C.乳酸菌、硝化细菌、蓝藻都是原核生物,且都有细胞壁,体内含有DNA和RNA两类核酸分子D.乳酸菌、硝化细菌都是异养生物,在电镜下可观察到核糖体附着在内质网上
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制作泡菜所利用的乳酸菌最初来自于
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A.所选蔬菜自身原有的B.人工加到泡菜水中的C.腌制过程中产生的D.水中的乳酸菌
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下列有关乳酸菌的叙述正确的是()
A、单细胞个体,有细胞核,是真核生物
B、乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸
C、乳酸菌生要通过产聲綱来繁殖后代
D、用其制作泡菜时,要使泡菜坛内缺氧
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下列关于微生物生长曲线的叙述,不正确的是
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A.在相同培养条件下接种对数期的菌种,调整期将缩短B.进入对数期的微生物代谢旺盛,形态和生理特性比较稳定C.进入稳定期后不再产生新细胞,活细胞数目维持相对恒定D.进入衰亡期后部分细胞解体,可释放出抗生素等代谢产物