[单选]以下哪种不属于非直接入口现场制售二级标注肉制品类的范围（）
A．腌腊肉
B．油面筋塞肉
C．蛋饺
D．牛羊肉品

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• 下面_______同学的主食以乳产品和牛羊肉为主。

  [  ]

  A．中国的小红B．英国的杰克C．日本的一郎D．印度的查塔

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• 鱼类、牛羊肉的腥膻气味，在烹制时加料酒、醋等调料可去除，此为()现象。

  A、对比

  B、消杀

  C、转化

  D、变味

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• 为了有效防范布病，下列哪些做法是正确的（）。

  A、加工牛羊肉要生熟分开

  B、吃烤羊肉串可以火轻点，口感好

  C、涮羊肉也得讲究火候，不要太熟了

  D、加工牛羊肉应做好防护

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• 回族的日常食品有哪些鲜明的特点（）？

  A、喜爱饮茶

  B、在菜肴中牛羊肉菜比重很大

  C、甜食占有一定的地位

  D、主食中面食多于米食

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