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[多选]食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求;()均应杜绝交叉污染。
A.原料与成品
B.生原料与熟食品
C.原料与辅料
D.原料与半成品和成品
相关标签: 熟食品 半成品
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致病性大肠埃希氏菌的中毒原因是()。
A、食用存放时间长的熟食品
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健康的生活方式和行为是?()
A.生病就使用抗生素
B.不吃变质、超过保质期的食品
C.经常开窗通风
D.膳食要清淡少盐
E.生熟食品要分开存放和加工
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生熟食品要()放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染。
A、混合
B、叠加
C、分开
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对某饭店进行食品卫生检查,下列哪一项不符合卫生要求( )。
A.动物性食品和蔬菜分池清洗
B.盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
C.冰箱内熟食品放上层,生食品放下层
D.冰箱内有私人药品,但分开存放 -
使用冰箱的注意事项有()
A、婴幼儿食品应新鲜配置,不宜放在冰箱中
B、冰箱不是保险箱,食物在冰箱中不能长时间保存
C、生熟食物在冰箱中要分开存放,放置时熟食品在上,生食品在下
D、以上都是