盐酸普鲁卡因水解产物是

A．对甲基苯甲酸和二乙氨基乙醇

B．对甲基苯甲酸和二甲氨基乙醇

C．对氨基苯甲酸和二乙氨基乙醇

D．对氨基苯甲酸和二甲氨基乙醇

E．对氨基苯甲酸和氨基乙醇

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• 下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为（）

  A、在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4

  B、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

  C、分子态的苯甲酸抑菌作用强

  D、苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

  E、pH增加，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

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• 丁卡因的化学名称是
  A.4-（丁氨基）苯甲酸-2-（二乙氨基）乙酯
  B.4-（丁氨基）苯甲酸-2-（二甲氨基）乙酯
  C.3-（丁氨基）苯甲酸-2-（二乙氨基）乙酯
  D.3-（丁氨基）笨乙酸-2-（二乙氨基）乙酯
  E.4-（丁酰氨基）苯甲酸-2-（二甲氨基）乙酯
  

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• 下列品种，没有防腐作用的是（）。

  A．30%甘油

  B．苯甲酸

  C．对羟基苯甲酸丁酯

  D．1%吐温80

  E．20%乙醇

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• 有关苯甲酸防腐剂的表述中，错误的是

  A．在酸性条件下抑菌效果较好

  B．苯甲酸的最适pH值是6

  C．pH值增高时解离度增大，防腐效果降低

  D．用量一般为0．03％～0．1％

  E．苯甲酸未解离的分子抑菌作用强

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• 有一食品包装说明书中注明防腐剂是苯甲酸（C6H5COOH），张华同学查资料得知苯甲酸的酸性比醋酸强，可用做食品防腐剂。下列对苯甲酸性质的推测中不合理的是（）

  A、苯甲酸溶液的pH小于7

  B、相同浓度的苯甲酸溶液的pH比醋酸的pH大

  C、苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变红

  D、苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变色

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