问题：[单选]酒精的主要成分乙醇可促使肝脏中脂肪的积累，进而形成脂肪肝。而豆制品中含有丰富的大豆蛋白，可降低肝脏中有害脂肪的堆积，对脂肪肝有很好的预防和治疗作用。因此，常吃豆制品能够让饮酒者远离脂肪肝的危害。以下各项如果为真，最能支持上述论证的是（　　）。
A.常吃豆制品的人比不经常吃的人，身体更健康B.大豆蛋白很容易被人体吸收C.豆制品中含有很多有益于人体的物质D.酒精中还含有其他对肝脏有害的物质

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• 超声检查常见的肝弥漫性肿大病变是（　　）。

  A、脂肪肝、急性病毒性肝炎、中晚期肝硬化、淤血肝

  B、脂肪肝、肝纤维化、肝血吸虫病慢性期、糖原累积病

  C、脂肪肝、酒精性肝病、急性病毒性肝炎

  D、淤血肝、肝萎缩、肝血吸虫病

  E、酒精性肝损害、肝硬化、肝血吸虫病、肝豆状核变性

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• 引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品SXB

  引起沙门菌属食物中毒的食品主要是

  A.肉类、蛋类、禽类

  B.豆制品

  C.奶类食品

  D.剩饭、米粉

  E.海产鱼虾

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• 豆制品营养价值高于大豆，主要是由于在豆制品的加工过程中去除了大豆中的抗养因子。（）

  A、错

  B、对

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• 2008年发生的三鹿婴幼儿奶粉事件导致了我国奶制品产业受到了巨大冲击，需求急剧下滑，而市场上牛奶价格也降到了最低点；而与此同时，外国产奶粉和国内豆制品以及家用豆浆机却异常走俏，试运用所学经济学中的需求理论解释： （1）一种商品的需求量常常受哪些因素的影响？ （2）外国产奶粉和国内豆制品与国内奶粉之间是什么关系？ （3）为什么奶粉事件会使豆浆机的销售也变得非常火爆，它跟豆制品是什么关系？

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• 下列有关脂肪肝的说法不正确的是（　　）。

  A、轻度脂肪肝肝内脂肪含量为5%～10%

  B、中度肝内脂肪含量为10%～25%

  C、肝内脂肪含量25%以上为重度脂肪肝

  D、正常肝脏脂肪含量为1%～2%

  E、以上都对

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