下列关于广东菜的阐述正确的是()。

A、是我国四大菜系之一

B、清中叶有“食在广州”之说

C、主要特点是取料广博奇杂而重“生猛”

D、调味重清、脆、鲜、爽、嫩、滑，突出原味

E、代表菜有三蛇龙虎会、油泡鲜虾仁、太爷鸡等

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• 下列各组菜肴中，依次为山东菜、江苏菜、广东菜、四川菜的是（　　）。

  A、葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙

  B、黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、麻婆豆腐

  C、葱爆海参、清炖狮子头、脆皮乳猪、鱼香肉丝

  D、糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油爆鲜虾仁

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• 下列关于广东菜的阐述正确的是()。

  A、是我国四大菜系之一

  B、清中叶有“食在广州”之说

  C、主要特点是取料广博奇杂而重“生猛”

  D、调味重清、脆、鲜、爽、嫩、滑，突出原味

  E、代表菜有三蛇龙虎会、油泡鲜虾仁、太爷鸡等

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• 至明清时代已形成流派的菜系是（　　）。

  A、山东菜、江苏菜

  B、山东菜、四川菜

  C、山东菜、广东菜

  D、山东菜、浙江菜

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