饭店客房部成本控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算的要求,对成本形成的整个过程进行控制,以使客房部的成本管理由主动的事后算账转为被动的防性管理。
下列属于客房部的地位的有()
A、客房部是饭店对客服务的重要部门
B、客房部是饭店取得经济收入的主要来源
C、客房部是饭店节约成本的基础部门
D、客房是饭店服务质量的重要标志
E、客房部是为饭店创造清洁优雅的环境
下列说法中错误的是()。
A、前厅部是客房产品的生产部门和销售部门
B、客房部可以为前厅部的对客服务工作提供方便和协助
C、客房部和前厅部是两个业务联系最多、关系最密切的部门
D、房务部是由前厅部和客房部共同组成的部门